Sudenburg-Chronik

Firmenblatt:

Bearbeitungsstand: 30.07.2026

Magdeburger Mostrich- und Essigspritfabrik

Krug & Wehmer

Firmendaten:

Gründung - Ende:	1896 - ca. 1906
Gründer:	Eduard Krug (* ????, † ????) Gustav Wehmer (* ????, † ????)
Standort(e):	1896 - 1901: Breite Weg 20/21 (heute Halberstädter Straße 55-57). 1901 - 1906/07: Königsweg 9a (heute Salzmannstraße 28)
Produkt(e):	Mostrich (Senf), Essigsprit.
Bemerkungen:

Briefkopf Krug & Wehmer 1897.
*[Bildquelle: Sammlung Thomas Garde]*

Firmenchronik:

- 1896 - Gründung [nach oben]

Im Jahr 1896 gründen Eduard Krug und Gustav Wehmer die

Magdeburger
Mostrich- u. Essigsprit-Fabrik
Krug & Wehmer

Standort der Fabrik ist der Sudenburger Breite Weg 20/21, heute Halberstädter Straße 55/57.
Über beide Gründer ist wenig bekannt. Eduard Krug ist Kaufmann und wohnt in der Altstadt, in der Bahnhofstraße 48 III, wo er auch nach der Firmengründung wohnen bleibt. Gustav Wehmer ist Inhaber eines Geschäfts in der Helmstedter Straße 12. Er betreibt dort eine kleine "Cementsteinwaarenfabrik" und handelt mit Baumaterialien und "Thonplatten".^[Adr1897]

- 1899 - [nach oben]

Am 04. Juni 1899 melden Krug & Wehmer ein "Verfahren zur Herstellung von Senf-Gélée" zum Patent an.

Krug & Wehmer Patent von 1899.
*[Bildquelle: Sammlung Thomas Garde]*

Die Patentidee ist, den Senf bzw. Mostrich durch die Zugabe von Gelantine in eine feste, in Würfel schneidbare Form (Senf-Gelée) zu bringen und ihn in Würfelform direkt auf dem Teller zu servieren. Auf "recht unappetitlich aussehende Mostrichtöpfe" kann dadurch verzichtet werden.
Kommentar: Durchgesetzt hat sich diese Darreichungsform augenscheinlich nicht.

1899 scheidet Gustav Wehmer aus der Firma aus. Der Grund ist unbekannt. Auch sein Geschäft in der Helmstadter Straße gibt der Kaufmann auf, bleibt aber als Eigentümer dort weiter gemeldet.
Neuer Mitinhaber der Firma wird der Sudenburger Kaufmann Max Grüttke (Langeweg 41.1):^[Adr1900]

Krug & Wehmer,
Mostrich- und Essigsprit-Fabrik, T 1708,
(Inh. Eduard Krug und Max Grüttke), E, S. Breiteweg 20.

- 1901 - Umzug in den Königsweg [nach oben]

Eduard Krug erwirbt das Grundstück Königsweg 9a (heute Salzmannstraße 28), auf dem zuvor die Familie Krakau eine Zichoriendarre betrieb. Er bezieht die 1895 an der Straße erbaute Villa und siedelt die Fabrik auf den dahinter gelegenen Gewerbeteil des Grundstücks um.^[Adr1902]

- 1906/07 - Ende der Firma [nach oben]

1906 oder 1907 ist nach knapp über 10 Jahren Schluss. Die Firma erlischt.

Die Gründe sind unbekannt, ebenso der Verbleib von Eduard Krug. Eigentümer der Immobilie Königsweg 9a ist 1908 nicht mehr Eduard Krug, sondern ein Kaufmann W. Krug, wohnhaft in Amsterdam.

Mitinhaber Max Grüttke übernimmt wohl Teile der Firma und gründet mit Ehefrau Anna Grüttke im "Lange Weg" 40 die Firma:

Essig und Konservenfabrik.
Grüttke & Co.
Inh. Frau Anna Grüttke, Prok. Max Grüttke.

- weitere Nutzung des Krug'schen Grundstücks - [nach oben]

1908 ist Max Grüttke noch als Verwalter mit dem Grundstücks am Königsweg verbunden.

1910 spätestens übernimmt der benachbarte Landwirt R. Hopstock (Nr. 9b), die Verwaltung.
Das Grundstück wird zu diesem Zeitpunkt vom Kaufmann Carl Proßmann und der Rentnerin Frl. Antonie Proßmann (Tel. 4605) bewohnt. Ob die Proßmanns dort auch ein Gewerbe betreiben ins unbekannt.

1915: Neue Nutzung durch Hermann Dietrich und seine Geldschrankfabrik F. Purcel, die zuvor an der Leipziger Straße ansässig war.

F. Purcel.

1918: W. Krug verkauft das Grundstück an den Maschinenfabrikanten Ferdinand Roth, der die Villa bezieht und seine Maschinenfabrik auf das Grundstück verlagert.

Ferdinand Roth, Maschinenfabrik und Reparaturwerkstadt

Quellen:

[1] - Heft 18/III/95: "Die Napoleonischen Gründungen Magdeburgs - Zur Baugeschichte der Sudenburg", Stadtplanungsamt Magdeburg, S. 62f
[Adr????] - Magdeburger Adressbücher 1875 - 1918.